lunes, 23 de abril de 2012

Día del libro




Galletitas y libros hacen el mundo mejor. Hace poco lo aprendí de la lectura del libro de Janosch Mousse de manzana para las penas de amor. Un cuento con recetas de cocina para disfrutar de la vida. Y lo pasé muy bien con el oso y el tigre de Janosch que tanto nos enseñan. 



Galletas de canela para disfrutar del día del libro:

100 gramos mantequilla reblandecida
100 gramos azúcar
1 huevo
2 cucharaditas canela
250 gramos harina
1 cucharadita de levadura

Para empezar mezclamos la mantequilla con el azúcar, cuando tengamos una masa pegajosa y uniforme, ponemos el huevo y la canela. Removemos bien a ritmo de rock and roll.

Agregamos la harina y la levadura, pero antes tenemos que tamizarla, colarla para que no esté tan gruesa.

Así nos quedará una masa suave y compacta, la envolvemos en film y dejamos reposar 20-30 minutos en la nevera.

Pasado este tiempo hacemos las galletitas con el molde que queramos, de elefante, de oso, de tigre, de corazón, de libro…

Al horno precalentado a 180º durante unos 15 minutitos.

¡Listo!



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